ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Cookies με βρώμη
Υγιεινά μπισκότα χωρίς βούτυρο και αβγά, ιδανικά για να συνοδέψουν τον πρωινό μας καφέ!
- Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
- Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά
ΥΛΙΚΑ
- 140γρ. ελαιόλαδο
- 100γρ. ζάχαρη καστανή
- 50 γρ. χυμός πορτοκάλι
- 180γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 120γρ. νιφάδες βρώμης
- 1κ.γλυκού baking powder
- Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
- Κανέλα
- 90γρ. κολοκυθόσπορο
- 90γρ. cranberries
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Αρχικά σε ένα μπολ ενώνουμε όλα τα στεραιά υλικά, το αλεύρι, τη βρώμη, την κανέλα και το baking. 1.Σε ένα δεύτερο μεγαλύτερο μπολ ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός το λάδι, το πορτοκάλι, τη ζάχαρη καθώς και το ξύσμα πορτοκαλιού μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το μείγμα με τα στεραιά υλικά, τον κολοκυθόσπορο, τα cranberries και ζυμώνουμε με απαλές κινήσεις.
- Γενικά, τις ζύμες που έχουν λάδι δεν τις «κουράζουμε» πολύ. Έτσι κι αυτή δεν τη ζυμώνουμε για πολλή ώρα.
- Έπειτα, πλάθουμε στρογγυλά μπισκότα 65 γραμμ. τα τοποθετούμε σε ένα ταψί στρωμένο με αντικολλητική σιλικόνη και πριν τα βάλουμε στον φούρνο τα πατάμε ελαφρά με το χέρι.
- Τέλος, ψήνουμε, σε προθερμασμένο φούρνο, στους 160˚C στον αέρα για 20΄ περίπου.
Ανακαλύψτε παρόμοιες συνταγές
