Name: Mousse γιαουρτιού με λευκή σοκολάτα
Total time: 20 min
Ingredients: 2,5γρ. Ζελατίνη; 50γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά; 100γρ. γιαούρτι; 160γρ. λευκή σοκολάτα λιωμένη; 180γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά ελαφρώς χτυπημένη; Φρέσκα σύκα και μέλι ή οποιοδήποτε φρούτο ή φρούτα της αρεσκείας σας

Κρέμα σοκολάτας χωρίς ζάχαρη – Sweet & Bitter

Κρέμα σοκολάτας χωρίς ζάχαρη – φωτογραφία 1

Κρέμα σοκολάτας χωρίς ζάχαρη – φωτογραφία 2

panna cotta με τζιντζερ λεμονι κε μελι ελαφρια κε απολαιστικι panna cotta με γιαουρτι, τζιντζερ κε μελι!  γλικα ψιγιου verrines λεμονι μελι επιδορπιο για τραπεζι panna cotta
- 10 γρ. ζελατινι
- 180γρ. γιαουρτι 10% λιπαρα
- 70γρ. ζαχαρι
- 5γρ. φρεσκο τζιντζερ
- ξισμα απο ενα λεμονι
- 700γρ. κρεμα γαλακτοσ

διακοσμισι
- 200γρ. μελι 
- 100γρ. κιριθρα μελισσασ
- 100γρ.  αμιγδαλο φιλε
 1. για τιν panna cotta ξεκιναμε τοποθετοντασ τι ζελατινι σε κριο νερο για να μαλακοσι.
1. επιτα, σε μια κατσαρολα ζεστενουμε μεχρι τουσ 80 τιν κρεμα γαλακτοσ,το γιαουρτι, τι ζαχαρα το ξισμα λεμονιου κε το τζιντζερ. προσοχι, δεν θελουμε να βρασι.
1. αποσιρουμε τιν κατσαρολα απο τι φοτια, προσθετουμε τα φιλλα ζελατινισ, αφου πριν φροντισουμε να τα στραγγιξουμε απο το νερο. ανακατεβουμε με ενα σιρμα χιροσ το μιγμα τισ κρεμασ μεχρι να διαλιθι καλα ι ζελατινι. 
2. σκεπαζουμε τιν κατσαρολα με μια μεμβρανι ι με το καπακι τισ κε αφινουμε τιν κρεμα μασ για 30΄να τραβιξι το αρομα του λεμονιου κε του τζιντζερ.
3. αδιαζουμε τιν κρεμα σε μια κανατα περνοντασ τιν απο ενα σουροτιρι για να κρατισι το τζιντζερ κε το ξισμα.
5. αδιαζουμε τιν panna cotta σε 6-7 ποτιρια του κονιακ κε τιν αφινουμε στο ψιγιο για 2-3 ορεσ.
7. οταν κριοσι καλα ι panna cotta, μπορουμε να τιν σερβιρουμε με αροματικο μελι, αμιγδαλο φιλε κε ενα μικρο κομματι κιριθρασ.

Panna cotta με τζίντζερ λεμόνι και μέλι

Χωρίς Ζάχαρη

κρεμα σοκολατασ χορισ ζαχαρι βελουδινι κρεμα με σοκολατα κε αρομα πορτοκαλιου.   χορισ ζαχαρι σοκολατα μελι παραδοσιακα - 500γρ γαλα φρεσκο 
- 100γρ γαλα φρεσκο
- 50γρ κορν φλαουρ
- 2κ.σουπασ μελι
- ξισμα απο ενα πορτοκαλι 
- 40γρ βουτιρο
- 60γρ. [ιον dark με stevia ](https://www.ion.gr/el/products#-79)
- 50γρ. φουντουκια για τιν διακοσμισι 
 1. ινε ι κρεμα τον πεδικον μασ χρονον, ι πιο εικολι διαδικασια για να φτιαξουμε στο σπιτι μασ μια ζεστι κρεμα. 
2. βαζουμε τα 500γρ γαλα μαζι με το μελι σε μια κατσαρολα , σκεπαζουμε κε το αφινουμε στιν ακρι για δεκα λεπτα, να λιοσι το μελι τισ κε να βγαλι το πορτοκαλι το αρομα του.
3. σε ενα μπολ ανακατειουμε πολι καλα το κορν φλαουρ με τα 100γρ γαλα.
4. βαζουμε τιν κατσαρολα σε μετρια φοτια κε προσθετουμε τιν σοκολατα, κε το βουτιρο.
5. οταν αρχισι να ζεστενετε καλα (πριν βρασι) ριχνουμε μεσα το γαλα με το κορν φλαουρ κε σινεχιζουμε να ανακατεβουμε σε χαμιλι φοτια μεχρι να δεσι.
6. σερβιρουμε σε μπολακια κε αφινουμε τισ κρεμεσ να κριοσουν.
7. αν θελουμε διακοσμουμε με σπασμενα φουντουκια.


ΚΡΕΜΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ

Mousse καραμέλα – Sweet & Bitter

Γλυκά Ψυγείου

MOUSSE ΚΑΡΑΜΕΛΑ

Panna cotta με τζίντζερ λεμόνι και μέλι – Sweet & Bitter

PANNA COTTA ΜΕ ΤΖΙΝΤΖΕΡ ΛΕΜΟΝΙ ΚΑΙ ΜΕΛΙ

Mousse γιαουρτιού με λευκή σοκολάτα – Sweet & Bitter

Mousse γιαουρτιού με λευκή σοκολάτα – φωτογραφία 1

Mousse γιαουρτιού με λευκή σοκολάτα – φωτογραφία 2

Mousse γιαουρτιού με λευκή σοκολάτα – φωτογραφία 3

Κρέμα σοκολάτας χωρίς ζάχαρη

mousse γιαουρτιου με λεικι σοκολατα ελαφρια κε δροσερι mousse που σινδιαζετε τελια με φρουτα εποχισ.  γλικα ψιγιου λεικι σοκολατα verrines γιαουρτι επιδορπιο για τραπεζι - 2,5γρ. ζελατινι
- 50γρ. κρεμα γαλακτοσ 35% λιπαρα
- 100γρ. γιαουρτι
- 160γρ. λεικι σοκολατα λιομενι
- 180γρ. κρεμα γαλακτοσ 35% λιπαρα ελαφροσ χτιπιμενι
- φρεσκα σικα κε μελι ι οπιοδιποτε φρουτο ι φρουτα τισ αρεσκιασ σασ 1. αρχικα, τοποθετουμε το φιλλο ζελατινισ σε κριο νερο για να μαλακοσι.
1. ζεστενουμε σε πολι χαμιλι φοτια τα 50γρ. κρεμα γαλακτοσ με το γιαουρτι, ανακατειοντασ μεχρι να λιοσουν.
1. επιτα, αποσιρουμε απο τι φοτια κε προσθετουμε τι ζελατινι.
1. ενονουμε το μιγμα του γιαουρτιου με τι λιομενι σοκολατα, χρισιμοπιοντασ μπιμερ (ραβδομπλεντερ). 
1. προσθετουμε το μιγμα τισ σοκολατασ που εχουμε φτιαξι στιν χτιπιμενι κρεμα γαλατοσ κε ανακατειουμε με απαλεσ κινισισ, απο κατο προσ τα επανο, χρισιμοπιοντασ μια μαριζ (σπατουλα). 
1. σερβιρουμε τι mousse σε ποτιρια κε τα αφινουμε στο ψιγιο να κριοσουν για 1 1/2 ορα. 
1. τελοσ διακοσμουμε τισ mousse γιαουρτιου με φρουτα εποχισ, μελι κε ξιρουσ καρπουσ. 
1. το γλικο μασ ινε ετιμο κε μπορουμε να το δοκιμασουμε.

Mousse γιαουρτιού με λευκή σοκολάτα

Ελαφριά και δροσερή mousse που συνδυάζεται τέλεια με φρούτα εποχής.

Αρχικά, τοποθετούμε το φύλλο ζελατίνης σε κρύο νερό για να μαλακώσει

Αρχικά, τοποθετούμε το φύλλο ζελατίνης σε κρύο νερό για να μαλακώσει.

Ζεσταίνουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά τα 50γρ

Ζεσταίνουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά τα 50γρ. κρέμα γάλακτος με το γιαούρτι, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσουν.

Έπειτα, αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη ζελατίνη

Έπειτα, αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη ζελατίνη.

Ενώνουμε το μείγμα του γιαουρτιού με τη λιωμένη σοκολάτα

Ενώνουμε το μείγμα του γιαουρτιού με τη λιωμένη σοκολάτα, χρησιμοποιώντας μπίμερ (ραβδομπλέντερ).

Προσθέτουμε το μείγμα της σοκολάτας που έχουμε φτιάξει στην χτυπημένη

Προσθέτουμε το μείγμα της σοκολάτας που έχουμε φτιάξει στην χτυπημένη κρέμα γάλατος και ανακατεύουμε με απαλές κινήσεις, από κάτω προς τα επάνω, χρησιμοποιώντας μια μαρίζ (σπάτουλα).

Σερβίρουμε τη mousse σε ποτήρια και τα αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσουν

Σερβίρουμε τη mousse σε ποτήρια και τα αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσουν για 1 1/2 ώρα.

Τέλος διακοσμούμε τις mousse γιαουρτιού με φρούτα εποχής

Τέλος διακοσμούμε τις mousse γιαουρτιού με φρούτα εποχής, μέλι και ξηρούς καρπούς.

Το γλυκό μας είναι ετοίμο και μπορούμε να το δοκιμάσουμε

Το γλυκό μας είναι ετοίμο και μπορούμε να το δοκιμάσουμε.

Mousse γιαουρτιού με λευκή σοκολάτα

ΥΛΙΚΑ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ανακαλύψτε παρόμοιες συνταγές