ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κέικ μπανάνα σοκολάτα χωρίς βούτυρο

κέικ-σοκολάτα-μπανάνα.jpg

Ένα ζουμερό, σοκολατένιο κέικ με μπανάνα που δεν έχει να ζηλέψει σε τίποτα από τα κλασικά κέικ με βούτυρο που ξέρουμε.

  • Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
  • Χρόνος ψησίματος: 40 λεπτά
  • ΥΛΙΚΑ

    • 80γρ μέλι
    • 60γρ καστανή ζάχαρη
    • 2 μεγάλα αβγά
    • 80γρ γιαούρτι
    • Βανίλια
    • 3 ώριμες μπανάνες
    • Μια πρέζα αλάτι
    • 270γρ αλεύρι για όλες τις ώρες
    • 1κ.γλυκού baking powder
    • 1/2 κ.γλυκού μαγειρική σόδα
    • 45γρ κακάο ΙΟΝ
    • 100γρ ψιλοκομμένη κουβερτούρα ΙΟΝ Patisserie
  • ΕΚΤΕΛΕΣΗ

    1. Αρχικά, ενώνουμε και κοσκινίζουμε όλα τα στερεά υλικά: αλεύρι, κακάο, βανίλια, μαγειρική σόδα και baking.
    2. Μετά χτυπάμε στο μίξερ, με το σύρμα, το μέλι, την καστανή ζάχαρη και τα αβγά.
    3. Προσθέτουμε το γιαούρτι με το αλάτι και τις μπανάνες σε ροδέλες. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί καλά το μείγμα μας.
    4. Συνεχίζουμε ρίχνοντας στο μίξερ τα στερεά υλικά, ανακατεύουμε σε χαμηλή ταχύτητα και παράλληλα προσθέτουμε τη μισή από την ψιλοκομμένη κουβερτούρα ΙΟΝ Patisserie.
    5. Μεταφέρουμε το μείγμα σε μία ορθογώνια φόρμα του κέικ, την οποία έχουμε πριν αλείψει με λίγο ηλιέλαιο και αλεύρι. Στο τέλος πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη ψιλοκομμένη σοκολάτα.
    6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στον αέρα, στους 160°C για 40΄ περίπου.
  • Ανακαλύψτε παρόμοιες συνταγές