ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Χριστουγεννιάτικο μπισκοτόσπιτο

Χριστουγεννιάτικο-μπισκοτόσπιτο.jpg

Όλα τα παιδιά λατρεύουν τα χριστουγεννιάτικα μπισκοτόσπιτα, όχι μόνο γιατί είναι ένα παραμυθένιο γλυκό γεμάτο καραμέλες και μπισκότα, αλλά και γιατί μπορούν να παίξουν και να δημιουργήσουν με τη φαντασία τους το δικό τους ξεχωριστό χριστουγεννιάτικο σπιτάκι. Παρέα με τη Σηλια που με έκανε να νιώσω κι εγώ για λίγο παιδί, ετοιμάσαμε ένα ονειρεμένο μπισκοτόσπιτο.

  • Χρόνος προετοιμασίας: 60 λεπτά
  • Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά
  • ΥΛΙΚΑ

    Ζύμη

    • 250γρ βούτυρο
    • 240γρ ζάχαρη καστανή
    • 80γρ ζάχαρη κρυσταλλική
    • 1 αβγό
    • 1κ.σουπας γάλα
    • 500γρ αλεύρι
    • 1/2 κ.γλυκού κανέλα
    • 1/2 κ.γλυκού γαρίφαλο
    • Βανίλια

    Γλάσο

    • 550γρ ζάχαρη άχνη
    • 90γρ ασπράδι αβγού
    • Καραμέλες για την διακόσμηση
    • χρωματα ζαχαροπλαστικής, ζαχαρόπαστα και γκλίτερ Sugarworld
  • ΕΚΤΕΛΕΣΗ

    1. Η ζύμη για τα μπισκότα είναι παρά πολύ εύκολη.
    2. Αρχικά, στο μίξερ βάζουμε το βούτυρο με την καστανή και λευκή ζάχαρη και τα ανακατεύουμε λίγο με το φτερό.
    3. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να ενωθούν και να γίνουν ζύμη.
    4. Ανοίγουμε τη ζύμη μας ανάμεσα σε δυο λαδόκολλες, γιατί είναι πολύ μαλακή και κολλάει.
    5. Σας δίνω αναλυτικά τις διαστάσεις για το δικό μας σπιτάκι.
    6. Έπειτα, βάζουμε τη ζύμη, όπως είναι μαζί με τις λαδόκκολες, στο ψυγείο για να κρυώσει και να μπορούμε να κόψουμε τα κομμάτια για το μπισκοτόσπιτο.
    7. Σας δείχνω αναλυτικά στις φωτογραφίες τα μέτρα για τα κομμάτια που πρέπει να κόψετε για να μπορέσετε να στήσετε το σπίτι.
    8. Κόβουμε τα μπισκότα και τα ψήνουμε στους 160˚C στον αέρα για 20΄περίπου.
    9. Όταν κρυώσουν τα μπισκότα μας, ετοιμάζουμε το γλάσο και στήνουμε το σπίτι. Είναι σημαντικό να αφήσουμε 1-2 ώρες το μπισκοτόσπιτο να στεγνώσει και να κολλήσει καλά, πριν αρχίσουμε να το διακοσμούμε.
    10. Για το γλάσο, βάζουμε στο μίξερ όλα τα υλικά και χτυπάμε καλά για να ενωθούν. Χρησιμοποιούμε λίγο από το λευκό γλάσο για να στερεώσουμε το σπίτι. Κρατάμε το υπόλοιπο και το χρωματίζουμε, εφόσον το επιθυμούμε, ώστε να διακοσμήσουμε με αυτό και τις καραμέλες το υπόλοιπο μπισκοτόσπιτο.
  • Ανακαλύψτε παρόμοιες συνταγές