ΣΥΝΤΑΓΈΣ

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα

χριστουγενιάτικα-μπισκοτα_.jpg

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με ζαχαρόπαστα και γλάσο. Ίσως, εναλλακτικά: στολίστε το δέντρο ή το τραπέζι σας με αυτά τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα και αφήστε το πνεύμα των γιορτών να σας κατακλύσει.

  • Χρόνος προετοιμασίας: 50 λεπτά
  • Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά
  • ΥΛΙΚΆ

    Ζύμη για μπισκότα

    • 120γρ βούτυρο 82% λιπαρά
    • 110γρ ζάχαρη άχνη
    • 1 αβγό
    • 240γρ αλεύρι μαλακό
    • Βανίλια
    • 1/4 κ.γλυκού αλάτι

    Αυγόγλασο

    • 250γρ ζάχαρη άχνη
    • 1 ασπράδι αβγού
    • 1κ.γλυκού χυμό λεμονιού
    • Βανίλια

    Πράσινη ζαχαρόπαστα

  • ΕΚΤΈΛΕΣΗ

    1. Η ζύμη μας είναι πάρα πολύ εύκολη.Σε ένα μίξερ, με το φτερό, ενώνουμε πρώτα από όλα το βούτυρο με την άχνη σε χαμηλή ταχύτητα χωρίς να τα αφρατέψουμε.
    2. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να ενωθούν. Η ζύμη μας σε αυτή τη φάση είναι πολύ μαλακιά και δεν μπορούμε να την ανοίξουμε.
    3. Για τον λόγο αυτό,την αφήνουμε μια ώρα στο ψυγείο για να "ξεκουραστεί".
    4. Ανοίγουμε την ζύμη μας, τοποθετώντας την ανάμεσα σε δυο λαδόκολλες για να μην κολλάει.
    5. Κόβουμε χριστουγεννιάτικα δέντρα με ένα κουπάτ.
    6. Τα τοποθετούμε σε ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 160˚C στον αέρα για 20΄περίπου.
    7. Αφού ψηθούν τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά πριν τα στολίσουμε.
    8. Ανοίγουμε την ζαχαρόπαστα σε φύλλο και κόβουμε χριστουγεννιάτικα δέντρα με το ίδιο κουπάτ που χρησιμοποιήσαμε για τα μπισκότα.
    9. Κολλάμε τα δέντρα από ζαχαρόπαστα επάνω στα μπισκότα.
    10. Αν δεν έχετε βρώσιμη κόλλα ζαχαροπλαστικής, εναλλακτικά μπορούμε να φτιάξουμε λίγη, αφήνοντας ένα 20γρ ζαχαρόπαστας μέσα σε 30γρ νερό να λιώσει.
    11. Χτυπάμε στο μίξερ τα υλικά για το γλάσο και το χρησιμοποιούμε αμέσως πριν προλάβει να στεγνώσει.
    12. Με μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και ένα πινέλο δημιουργούμε εφέ χιονιού επάνω στο μπισκότο.
    13. Περιμένουμε λίγο ώστε τα μπισκότα να στεγνώσουν.
    14. Τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα μας είναι έτοιμα.
  • Ανακαλύψτε παρόμοιες συνταγές