ΣΥΝΤΑΓΈΣ

Γρήγορο cheesecake σε ποτήρι

CHEESECAKE.jpg

Το σπίτι μου και η ζωή μου όλη είναι γεμάτα με παιδικά χαμογέλα. Ακόμα και τώρα, που ο γιος μου με τις παρέες του μεγάλωσαν και σπουδάζουν, εξακολουθούν να έρχονται στην κουζίνα μου για να γίνουν και πάλι παιδιά. Το αγαπημένο τους cheesecake γρήγορο και εύκολο σε ποτήρι.

  • Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
  • ΥΛΙΚΆ

    Βάση μπισκότου

    • 50γρ βούτυρο λιωμένο
    • 120γρ μπισκότα τριμμένα
    • 1κ.σούπας κονιάκ

    Κρέμα τυριού

    • 250γρ κρύα κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
    • 100γρ άχνη ζάχαρη
    • 300γρ τυρί κρέμα(το έχουμε αφήσει 20΄σε χαρτί κουζίνας για να απορροφήσει τα υγρά του)
    • Ξύσμα από ένα λεμόνι

    300γρ Μαρμελάδα φράουλα ή φρούτα του δάσους

  • ΕΚΤΈΛΕΣΗ

    1. Για την βάση μας, ανακατεύουμε πολύ καλά το λιωμένο βούτυρο, τα μπισκότα και το κονιάκ.
    2. Για την κρέμα, αρχικά, χτυπάμε στο μίξερ με το σύρμα, σε μέτρια ταχύτητα, την κρέμα γάλακτος και την άχνη μέχρι να αφρατέψουν και να αποκτήσουν την υφή γιαουρτιού.
    3. Κατόπιν, προσθέτουμε το τυρί κρέμα, σιγά-σιγά, και συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι το μείγμα να γίνει μια λεία κι αφράτη κρέμα.
    4. Στήνουμε το cheesecake σε ποτήρια, τοποθετώντας στο κάτω μέρος τη βάση. Στη συνέχεια, γεμίζουμε το μεγαλύτερο μέρος του ποτηριού με την κρέμα. 1. Τέλος, ολοκληρώνουμε το στήσιμο με την μαρμελάδα φρούτα του δάσους ή οποιαδήποτε άλλη μαρμελάδα έχετε.
  • Ανακαλύψτε παρόμοιες συνταγές