Crumble μπάρες με βερίκοκο
Ένας από τους πιο εύκολους και γευστικούς τρόπους για να αξιοποιήσετε τις μαρμελάδες που σας περισσεύουν. Με αυτές τις crumble μπάρες θα έχετε ένα νόστιμο σνακ που θα λατρέψει όλη η οικογένεια.
- Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
- Χρόνος ψησίματος: 45 λεπτά
ΥΛΙΚΑ
Crumble
- 190γρ. αλεύρι μαλακό
- 170γρ. νιφάδες βρώμης
- 90γρ. καστανή ζάχαρη
- 220γρ. βούτυρο 82% λιπαρά σε θερμοκρασία δωματίου
- Βανίλια
Γέμιση
- 400γρ Μαρμελάδα βερίκοκο (ή σε οποιαδήποτε άλλη γεύση σας αρέσει)
- 20γρ νερό
- 10γρ κορν φλάουρ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Είναι ένα γρήγορο γλυκό που δε χρειάζεται μίξερ και εργαλεία ζαχαροπλαστικής.
- Αρχικά ετοιμάζουμε την γέμιση,σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε την μαρμελάδα και παράλληλα διαλύουμε το κορν φλάουρ στο νερό.
- Προσθέτουμε το νερό με το κορν φλάουρ στη μαρμελάδα και ανακατεύουμε μέχρι να βράσει για 2-3 λεπτά.
- Αποσύρουμε τη μαρμελάδα από τη φωτιά και την αφήνουμε να κρυώσει για λίγο.
- Ενώνουμε όλα τα υλικά της ζύμης σε ένα μπολ και τα ζυμώνουμε με τα χέρια μας.
- Ύστερα, χωρίζουμε τη ζύμη μας σε δύο ίσα μέρη. Το ένα κομμάτι ζύμης το τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να το χρησιμοποιήσουμε.
- Σε ένα τετράγωνο ταψάκι 20x20εκ, καλυμμένο με αντικολλητικό χαρτί, απλώνουμε το ένα κομμάτι της ζύμης και το πατάμε καλά, έτσι ώστε να σχηματίσουμε το κάτω μέρος της μπάρας.
- Συνεχίζουμε, απλώνοντας τη μαρμελάδα βερίκοκο.
- Στο τέλος, τρίβουμε από πάνω το δεύτερο κομμάτι της ζύμης και ψήνουμε στους 170˚C για 45΄περίπου.
- Αφήνουμε το γλυκό μας να κρυώσει, ώστε να μπορέσουμε να το κόψουμε σε εννέα τετράγωνες μπάρες.
Ανακαλύψτε παρόμοιες συνταγές
