Cookies με άρωμα καφέ
Αν είστε λάτρεις του καφέ ή αν έστω απολαμβάνετε τη μυρωδιά του, αυτά τα μπισκότα με το έντονο άρωμα καφέ θα σας ενθουσιάσουν σίγουρα. Πρόκειται για μία εξαιρετικά εύκολη συνταγή μπισκότων, με υλικά που πιθανότατα έχουμε όλες και όλοι στο σπίτι. Μέσα σε λίγα λεπτά μπορούμε να ετοιμάσουμε ένα γευστικότατο συνοδευτικό για τα ροφήματά μας!
- Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
- Χρόνος ψησίματος: 15 λεπτά
ΥΛΙΚΑ
- 100γρ βούτυρο 82% λιπαρά σε θερμοκρασία δωματίου
- 130γρ καστανή ζάχαρη
- 3 αβγά
- 2 κ.του γλυκού στιγμιαίος καφές
- 250γρ αλεύρι μαλακό
- 1 1/2 κ.του γλυκού baking powder
- 300γρ σταγόνες σοκολάτας γάλακτος (από το ψυγείο)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Πρώτα από όλα, ενώνουμε και κοσκινίζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι και το baking powder.
- Στη συνέχεια, χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με την καστανή ζάχαρη και τον καφέ σε μέτρια ταχύτητα για 3΄.
- Διατηρώντας την ίδια ταχύτητα, προσθέτουμε σταδιακά τα αβγά.
- Τέλος χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και ρίχνουμε στον κάδο το μείγμα με το αλεύρι καθώς και τις σταγόνες σοκολάτας από το ψυγείο.
- Αφήνουμε το ζυμάρι μας μια ώρα στο ψυγείο για να σφίξει.
- Πλάθουμε στρογγυλά cookies 60γρ. και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί, το οποίο έχουμε με αντικολλητικό χαρτί.
- Ψήνουμε στον αέρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 160˚C για 15΄περιπου.
Ανακαλύψτε παρόμοιες συνταγές
