Παιδικά μπισκότα (μπισκοτένιος πιλοτίμος)
Ένα πρόβατο που ονειρεύεται ότι είναι πιλότος , ένα όνειρο που μοιάζει άπιαστο και ένας αληθινός φίλος που μαζί καταφέρνουν όλα όσα οι άλλοι φοβούνται να προσπαθήσουν. Δεν μπόρεσα να αντισταθώ στον αγαπημένο Πιλοτίμο και δημιούργησα ένα μπισκότο βουτύρου για να μοιραστούμε μαζί με τα παιδιά μας μοναδικές στιγμές ζαχαροπλαστικής δημιουργίας.
- Χρόνος προετοιμασίας: 60 λεπτά
- Χρόνος ψησίματος: 16 λεπτά
ΥΛΙΚΑ
Ζύμη βανίλια
- 120γρ βούτυρο
- 80γρ ζάχαρη αχνή
- Βανίλια
- Μια πρέζα αλάτι
- 1 αβγό
- 40γρ αλεσμένο αμύγδαλο πούδρα
- 200γρ αλεύρι μαλακό
Ζύμη Κακάο
- 120 βούτυρο
- 80γρ άχνη ζάχαρη
- Βανίλια
- Μια πρέζα αλάτι
- 1 αβγό
- 180γρ αλεύρι μαλακό
- 30γρ κακάο
- 40γρ αλεσμένο αμύγδαλο πούδρα
Διακόσμηση
- 100γρ λευκή ζαχαρόπαστα
- 50γρ μαύρη ζαχαρόπαστα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Η διαδικασία που θα ακολουθήσουμε είναι η ίδια και για τις δυο ζύμες.
- Αρχικά, χτυπάμε στο μίξερ για πολύ λίγο το βούτυρο με την άχνη σε μέτρια ταχύτητα.
- Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να προκύψει μια ζύμη.
- Ανοίγουμε δύο φύλλα με τις ζύμες μας, χρησιμοποιώντας δυο λαδόκολλες για να μην κολλήσουν.
- Αφήνουμε τα δυο φύλλα στο ψυγείο για μια ώρα να κρυώσει έτσι ώστε να μπορέσουμε να κόψουμε μπισκότα.
- Για να δημιουργήσουμε τα προβατάκια μας θα χρειαστούμε ένα κουπάτ λουλούδι και ένα μικρό στρογγυλό.
- Στις φωτογραφίες σας δείχνω αναλυτικά πως φτιάχνουμε τον Πιλοτίνο μας.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στον αέρα, στους 160˚C ΓΙΑ 15΄περίπου.
- Όταν κρυώσουν τα μπισκότα μας φτιάχνουμε ματάκια με την ζαχαρόπαστα και τα κολλάμε με ελάχιστο νερό.
Ανακαλύψτε παρόμοιες συνταγές
